Gateau très très chocolat

Si vous voulez vous mettre dans l'esprit avant les fêtes de Noël et vous habituer tout de suite votre estomac à l'avalanche de chocolat à venir, ainsi que faire profiter de nouveaux kilos à vos amis, voici une recette parfaite de gateau complètement saturé de chocolat !

Ingrédients :

• 250g de beurre
• 250g de chocolat noir
• 5 oeufs
• 100g de sucre
• 20 cl de crème liquide

Préparation :

• faire fondre le chocolat, le beurre et la crème liquide à feu doux
• ajouter le sucre et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène (le sucre doit fondre sous la chaleur)
• dans un autre bol, battre légèrement les oeufs, puis les ajouter au mélange
• battre la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse

Cuisson :

• verser la pâte dans un moule beurré
• faire cuire 40 à 45 min au four à 180°C
• laisser refroidir dans le moule avant de démouler et de mettre une nuit au frigo

Bon apétit ! :)